
El centollo o centolla es un crustáceo de caparazón rojizo casi redondo con cinco pares de patas largas y vellosas. Vive entre las piedras y su carne es muy apreciada, por esto el precio de la centolla es elevado.
El centollo o centolla es un crustáceo de caparazón rojizo casi redondo con cinco pares de patas largas y vellosas. Vive entre las piedras y su carne es muy apreciada, por esto el precio de la centolla es elevado.