Martín Códax Lías es el mejor ejemplo de la evolución del albariño. Se elabora con uvas procedentes de nuestro viñedo de investigación Pé Redondo. Tras seleccionar las mejores lías finas, se realiza una crianza y batonage durante 6 meses, favoreciendo el volumen en boca del vino y otorgándole más amplitud y redondez. Tras este proceso permanece en crianza reductiva un año. Una vez embotellado permanece 6 meses de crianza en botella antes de salir al mercado, alcanzando así una mayor complejidad.
Martín Códax Lías representa la máxima expresión de la evolución del albariño. Elaborado a partir de las lías más finas seleccionadas cuidadosamente, su crianza y batonnage durante 6 meses aporta un volumen excepcional en boca, otorgando amplitud, redondez y una textura inigualable. Posteriormente, permanece un año en crianza reductiva y otros 6 meses en botella, alcanzando así una complejidad y equilibrio extraordinarios antes de llegar al mercado.
Desde su lanzamiento, este albariño ha sido aclamado por la crítica especializada, recibiendo puntuaciones superiores a 90 puntos en prestigiosas guías, concursos nacionales e internacionales, y destacando con los máximos galardones del sector. Recientemente, ha sido reconocido como Mejor vino blanco sin barrica de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), consolidándose como un referente del albariño de calidad excepcional.
También podría interesarle